সোডিয়াম সাইক্লামেট 60-80 মেশ

জালের আকার: NF13 60-80
প্রকার: সুইটনার
সিএএস নং: 139-05-9
আণবিক সূত্র: C₆H₁₂NNaO₃S
আণবিক ওজন: 201.219
EINECS: 205-348-9
20' FCL-এ পরিমাণ: 22MT
MOQ: 500 কেজি

অনুসন্ধান পাঠান

বর্ণনা

সোডিয়াম সাইক্ল্যামেট হল একটি বহুল ব্যবহৃত কৃত্রিম সুইটনার যার মিষ্টতা শক্তি সুক্রোজের তুলনায় প্রায় 30-50 গুণ বেশি। এটির তাপীয় স্থিতিশীলতা, খরচ-কার্যকারিতা এবং শূন্য ক্যালোরি সামগ্রীর জন্য মূল্যবান, এটি প্রায়শই কম-ক্যালোরি এবং চিনি-মুক্ত পণ্যগুলির মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা হয়। অনুশীলনে, এটি সাধারণত স্যাকারিনের সাথে সমন্বয় করা হয়, বিশেষ করে ডায়েট বেভারেজ, চুইংগাম এবং ডেজার্টের ফর্মুলেশনে, যেখানে মিশ্রণটি প্রতিটি স্বতন্ত্র মিষ্টির অবাঞ্ছিত আফটারটেস্টগুলিকে মাস্ক করে সামগ্রিকভাবে স্বাদ বাড়ায়।

মূল সুবিধা

প্রমাণিত নিরাপত্তা

মাইকেল স্বেদা দ্বারা 1937 সালে সংশ্লেষিত, সোডিয়াম সাইক্ল্যামেটের প্রায় 90 বছরের নিরাপদ ব্যবহার প্রস্তাবিত সীমার মধ্যে রয়েছে।

উচ্চ মিষ্টি তীব্রতা

সুক্রোজের চেয়ে প্রায় 50 গুণ মিষ্টি।

শূন্য-ক্যালোরি এবং জিরো গ্লাইসেমিক প্রভাব

কোন ক্যালরির সামগ্রী নেই এবং 0 এর একটি গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (GI), এটিকে চিনিমুক্ত খাবারের জন্য আদর্শ করে তোলে।

অ-বিপাকীয়

শরীর দ্বারা শোষিত বা ভাঙ্গা হয় না, রক্তে শর্করার মাত্রার উপর কোন প্রভাব নিশ্চিত করে না।

তাপ-স্থিতিশীল

মিষ্টি না হারিয়ে বেকড পণ্য, জ্যাম, জেলি এবং ক্যান্ডির জন্য উপযুক্ত।

স্পেসিফিকেশন

বিষয়	স্পেসিফিকেশন
চেহারা	সাদা, স্ফটিক পাউডার বা বর্ণহীন স্ফটিক
স্বাদ	তীব্র মিষ্টি
বিশুদ্ধতা w/%	98.0%~101.0%
শুকানোর সময় ক্ষতি (105 ডিগ্রি, 2 ঘন্টা)	0.5% এর কম বা সমান
PH(100g/)	5.5~7.5
হালকা শোষণ মান(100g/L সমাধান)	0.10 এর থেকে কম বা সমান
সালফেট (SO₄) w/%	0.10 এর থেকে কম বা সমান
অ্যারেসেনিক	1PPM এর কম বা সমান
অ্যানিলিন	1PPM এর কম বা সমান
ভারী ধাতু (Pb)	10PPM এর কম বা সমান
সেলেনিয়াম	30PPM এর কম বা সমান
স্বচ্ছতা	95% এর চেয়ে বড় বা সমান
সাইক্লোহেক্সিলামাইন	10PPM এর কম বা সমান
ডাইসাইক্লোহেক্সাইলামাইন	1PPM এর কম বা সমান
সালফামিক অ্যাসিড w/%	0.15 এর থেকে কম বা সমান
মোট কলিফর্ম ব্যাকটেরিয়া (cfu/g)	< 100 cfu/g
Escherichia coli (MPN/g)	অনুপস্থিতি
সালমোনেলা (/25 গ্রাম)	অনুপস্থিতি
মোট অ্যারোবিক মেসোফিলিক ব্যাকটেরিয়া (cfu/g)	< 100 cfu/g
ছাঁচ এবং খামির (cfu/g)	< 100 cfu/g